Blaue Oliven sind eine Art Ceylon-Olive (Elaeocarpus serratus), die in Sri Lanka INDIGENE ist. Lokal bekannt als Nil Veralu (in Singhalesisch).

 Während die grüne Varietät von Veralu genau wie die gewöhnliche grüne Olive (Olea europaea) aussieht, ist die blaue Olive fast perfekt kugelförmig mit einer leuchtend blauen essbaren Schale. In einigen hinduistischen und buddhistischen Kulturen werden die Samen von Nil-Veralu-Arten verwendet, um die Perlen in Gebetsketten herzustellen. Die Veralu-Frucht wird in Sri Lanka aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien auch traditionell für medizinische Zwecke verwendet.

 Wie schmeckt blaue Olive?

 Die blaue Olive hat ein festes grünes Fruchtfleisch mit einer pastösen, avocadoartigen Textur. Im unreifen Zustand ist er adstringierend und im reifen Zustand leicht säuerlich. In seiner Heimat in Sri Lanka werden Ceylon-Olivensorten auf ganz andere Weise verwendet, als dies normalerweise bei mediterranen Oliven der Fall ist.